导读：儿童的健康成长一方面需要对营养元素的均衡吸收，同时应使儿童免受疾病的威胁。营养元素的吸收一方面需要充足的供给，另一方面需要儿童对营养元素能够正常的吸收和利用。在中国经济快速走向现代化的时候，营养元素的供给一般不会形成严重问题，通过摄取相对多样的食物，营养的平衡也基本上能够得到满足，营养对儿童的健康成长，多的表现在对营养元素的吸收缺陷和利用缺陷，所以很多妈妈总是疑惑，为什么我给孩子补充了这么多营养元素，孩子一去检测还是很缺乏呢？
 

首先我们来看看常见营养素的缺乏会引起哪些危害？

缺钙

儿童由于生长发育时期对钙的需求量的增加，很容易引起钙的缺乏。我们经常见到的孩子小腿抽筋就是钙缺乏的典型症状。另外很多过敏性疾病，如哮喘、荨麻疹、湿疹都与缺钙有关。钙还参与免疫反应，加快吞噬细胞的吞噬过程，增强人体的免疫力。缺乏时，可引起神经兴奋性增加，表现为抽搐、喉痉挛、失眠、乏力、食欲不振、夜啼、烦躁、多汗、骨骼牙齿发育不良等。

缺铁

缺铁除导致贫血外，还影响儿童的生长发育和身体素质，表现为易烦躁、精力不集中、身体抵抗力下降，还能损害儿童的认识能力和学习记忆力，由此形成的损害在补铁后的短时间内也很难恢复。

缺锌

这会导致儿童生长发育停滞、味觉减退或消失，严重者出现异食癖，我们经常看到孩子厌食偏食就跟缺锌有密切关系。缺锌还可以引起皮肤干燥、粗糙、色素沉着，伤口不易愈合，头发干枯等。

缺维生素A

此时主要表现为暗适应力下降和夜盲，干眼病，皮肤干燥、粗糙，毛囊过度角化，可引起消化道和呼吸道感染。维生素A缺乏还可使儿童发育迟缓，影响骨骼和牙齿的正常发育，免疫功能低下及血红蛋白合成障碍。

缺维生素B6

当儿童缺乏维生素B6时常伴有其他水溶性维生素的缺乏，尤其是维生素B族的缺乏，可表现为皮炎、舌炎、唇炎和口腔炎。食欲下降、骨短粗和神经症状为特征的营养代谢病。

缺维生素B12

缺维生素B12容易引起了周围神经炎、恶性贫血、巨幼红细胞性贫血，还可以引起神经障碍、脊髓变性，并可引起严重的精神症状。

缺维生素C

维生素C缺乏约需3～4个月方出现症状。早期无特异性症状，成人常有面色苍白、倦怠无力、食欲减退、抑郁等表现。儿童表现易激惹、体重不增，可伴低热、呕吐、腹泻等。

这些常见营养素的缺乏，对孩子的机体都会造成影响，日积月累甚至会造成不可挽回的危害，一方面家长忽视了对孩子营养元素补充的重要性，也不知道孩子会不会缺乏相关元素。另一方面，家长给孩子补充了充足的营养，但孩子吸收效果一般。

营养元素的吸收主要通过消化道上皮从外界获取，还有一部分是通过体内的再利用途径和重新合成途径来尽力做到，同时营养元素经过吸收后，还需要经过适当的运载工具才能达到体内或细胞内的不同部位，从而使元素发挥功能。决定营养元素吸收的基因、影响营养元素转运功能的基因序列的变化影响到了营养元素的重新利用和再合成，都会是儿童在成长过程中表现为营养不良，而这种不良仅仅靠在饮食中补加充足的营养物质是不能解决营养缺乏所带来的威胁的。每一种营养元素还参与人体生命活动的不同方面，如果与这些生命活动相关的蛋白质的编码基因出现了异常，则需要通过补充特定的物质以缓解貌似营养元素缺乏所带来的症状。

营养元素利用基因解码

营养元素利用基因解码通过对营养元素不同过程的基因序列进行检测，从而了解营养元素吸收利用的具体过程中细微差别，为营养元素吸收利用提供个体独特性信息，从而避免营养疾病，呵护儿童健康成长。

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